Besonderheiten

Ganz neie Schmankerl aus unsera Hausküch'

 

Bratensoß' vom Rind Semmelknödel gekocht
Rahmbratensoß' vom Kalb Wildpreiselbeersoße
Schweinsbratensoß' Blaukraut gekocht
Rinderfond Speckknödel

Edelschimmelsalami Amore

Eine Salami mit viel Leidenschaft, ein geschmackliches Highlight mit Camenbertschimmel

Schocco-Stein

eine Salami mit Paprika-Chili-Note und feinem schokoladigem Nachgeschmack

Edel Stein

Es gibt viele Steine, aber nur eine Edel-Stein - eine Salamikomposition von Gewürzen und feinsten italienischen Kräutern.

Feuer-Stein

Das "Schärfste" aus unserer Salamiproduktion. Feurig und trotzdem rund im Geschmack! 

Dry-Aging

Am Knochen gereifte Rindersteaks - eine Gaumenfreude für jeden Steakkenner

Stein´s Italiener

Rohschinkenspezialität der Extraklasse, 6 Monate luftgetrocknet

Spargelschinken (Saisonprodukt)

Schinkenspezialität mit frischen grünen Spargelspitzen